記者黃小琦／台中報導

現在來台中，就算艷陽高照也能迎來秋意濃的金風送爽！金典酒店15樓金園中餐廳主廚，總是會搭配時令，以當季食材精心規劃全新菜式，例如今年主廚特別以季節鮮果、寶島甘露梨、蓮藕、大白菜等融入菜色當中，讓來賓不僅能享用美味的佳餚，也藉由時令蔬果的鮮甜滋味、營養價值，為秋冬帶來專屬這個季節的限定版隱藏菜色，只獻給最懂吃的老饕。

金園中餐廳推出「消費滿千，半價加購正宗港廚隱藏版手路菜」活動，不計人數凡於金園消費折扣後滿千（須滿個人低消），週一可半價加點「魚子醬無骨牛小排」（原價NT$680、半價NT$340）；週二可半價加點「冰鎮咕咾海蝦球」（原價NT$680、半價NT$340）；週三可半價加點「避風塘煎釀三寶」（原價NT$580、半價NT$290），皆可不限次數以半價加購。

冰鎮咕咾海蝦球是主廚最得意的創意之作，發揮巧思以冰鎮手法料理經典菜色咕咾蝦球，進口高級海蝦肉質Q彈細緻，以高油溫下鍋，口感爽脆而不油膩，再快速以冰鎮處理，保持蝦球表皮的酥脆，入口冰涼，咬開時熱燙多汁，冰火交錯，酸酸甜甜。

儘管台中大宴小酌港粵餐廳多，但這裏有正宗港式主廚隱藏版手路菜還有荷塘月色金鎖片、金箔私房黎吞牛、金湯奶油鮮大蝦…等令人食指大動的季節限定菜餚，分別以荷藕、甘露梨等時令蔬果創意入菜，給秋末冬初的食飲帶來最「著時」的選擇。

鎮店港廚黎順成，精心以純手工慢火細燉，推出招牌私房菜「金典ㄧ品砂鍋雞」，使用豬大骨、老母雞、赤肉、金華火腿等嚴選食材，燉煮8小時，將湯頭熬煮至乳白色，濃縮了食材的原汁原味，一打開鍋蓋，就是撲鼻的香氣，主廚採取一鍋兩吃的方式：第ㄧ吃，品嚐原鍋雞湯的濃郁口感，建議以碗就口直接喝湯，馥郁的雞湯香氣，讓人心醉神馳。第二吃，加入配料牙白心、冬粉、百頁豆腐與手工自製港式雲吞一起燉煮後再次上桌，冬粉吸飽了食材與湯頭的鮮甜，雲吞用料紮實，無疑是秋冬最令人滿足的一道大菜。

台中金典酒店15樓金園中餐廳，即日起推出雙重優惠，優惠一：「消費滿千，半價加購正宗港廚隱藏版手路菜」，不限次半價享有指定隱藏版私房菜。優惠二：單點「金典ㄧ品砂鍋雞」（請提前預訂），即可單次半價加購任兩道秋冬時令菜，期間限定活動。