記者黃小琦／台中報導

注重社會責任，是發揚幸福理念最好的實踐！「築間餐飲集團」近來除了積極於全台展店外，近日與伊甸基金會中區資源中心攜手，共同守護長照者，由總經理周秀花率領主管團隊十餘人，赴太平耆福綜合長照機構進行「義煮」活動。並且喊出，即日起至一月底，民眾來店購買湯底包，產品收入將全數捐款給伊甸基金會。

築間餐飲今年成立「ESG企業社會責任室」，除了持續提升與精進集團人力發展、秉持「取之於社會，用之於社會」之觀念，這次特別與伊甸基金會旗下台中長照機構合作義煮活動，讓高齡長者，品嚐到知名鍋物的美味，食材也特別選用較軟嫩的菜葉與配料，讓長者更易咀嚼與消化。餐後參觀機構各項設施，陪伴長者一日活動，更體現企業慈善志工的精神。

即日起至2023-1/31凡於「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」全台門店，購買湯底包（口味依現場提供為主），產品收入將全數捐款給伊甸基金會，目標20萬元。築間餐飲集團董事長林楷傑表示，營收固然重要，回饋社會更重要，集團將以永續發展，邁向興櫃為經營目標。

疫後餐飲集團動作頻頻，又如宴會餐飲龍頭新天地餐飲集團也於11月1日推出「Le Goût樂葵法式鐵板燒」，集合七大奢華食材卻只要1380元，甫開幕就引起訂位熱潮，幾乎天天滿座。

樂葵透過集團採購優勢壓低進貨成本外，還運用預約付費制及單一套餐模式，確實掌握用餐客量及降低食材損耗。才能讓以往要價3000元的菜色，幾乎半價就能享用；「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」便充分發揮母集團新天地的採購優勢，以1380元絕無僅有的超值價位，一次將阿根廷天使紅蝦、日本鰤魚、廣島蠔、北海道M級干貝、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排等奢華食材全部入菜。期待以高ＣＰ值擄獲食客的心。