記者黃小琦／台中報導 

因風靡全球的百靈油以及一系列保健品，讓德風健康館打下堅實的商業基石。其於2019進一步年創立 kafeD咖啡館，繼台北信義新天地A8、台北 101~89樓、台中新光後，今年12月又再台中水湳打造旗艦店，在門店入口處種下高齡近700歲來自義大利的橄欖樹，一樓打造半開放式咖啡吧檯，窗邊座位與屋外花園相鄰，二樓則為開放式空間，擁有拱門造型的半圓形沙發座位區，並可因人客製自己想喝的咖啡，彷若置身品饗高檔美味的世外桃源。

KafeD的精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成，從選豆、烘豆到沖煮等每個環節都有嚴格把關，水湳旗鑑店特別設立「聞香區」與「烘豆區」，邀請消費者感受世界莊園咖啡豆的風味；更可親自體驗並觀賞烘豆過程，帶回自己喜愛的咖啡豆。

店家邀請的知名甜點師傅打造源自德國、香濃厚實的經典年輪蛋糕與德式風格甜點，水湳旗艦店更特別設置年輪蛋糕烘焙室，消費者可透過玻璃窗親眼看見師傅製作年輪蛋糕的過程與細節。

慶祝旗艦店開幕，水湳店與台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」合作，特別推出2款限定口味的「德國百靈霜淇淋」及「德國檸檬糖霜淇淋」，百靈霜淇淋的靈感來自百靈油以及索丹潤喉糖，揉合橄欖油、胡椒與薄荷風味。

為迎接聖誕節，kafeD 也推出聖誕限定飲品與甜點，包含栗子柚香拿鐵、薑餅人黑糖拿鐵、薑餅人黑糖歐蕾，以及奇幻聖誕、聖誕帽等多種精緻甜點；12/5～31至kafeD全台門市購買聖誕飲品，即可享第二杯6 折優惠。