記者黃小琦/台中報導

隨著國內疫情常態化，各項大型聚會活動恢復正常舉辦，近三年來遭逢疫情打亂婚宴與大型工商餐會，終於在2022年第四季強勢回歸，加上年底大型尾牙旺季助攻，餐飲業績直線式上衝，以新天地為例，創下近2年高點，還逆轉前三季虧損，2022年自結合併營收9.77億元、年增46.25％。

新天地餐飲集團於疫情期間持續加碼旗下各宴會品牌升級及展店，比如「新天地宴會館」北區崇德館、東區旱溪館及梧棲創始館近兩年斥資億元翻新宴會廳，並新增多間不同主題證婚禮堂，搶攻新世代對婚禮儀式需求。

又在彰化斥資千萬，打造夢幻的戶外婚宴場地「唯愛庭園」，建置可容納250人的半戶外廳房「仙杜瑞拉玻璃屋」，同時滿足戶外美景與室內舒適唯美的用餐氛圍。

旗下的「萊特薇庭」，看好科技新貴南移的趨勢，進駐高雄南灣最新五星級酒店承億酒店，砸下2.5億元打造可容納120-140桌宴會廳，預計於第一季正式加入營運。

業者指出，有鑑於於大型宴會館投資金額龐大，遭逢疫情衝擊大但回溫速度不如小型餐廳快，新天地於疫情期間籌組新團隊進軍中高價鐵板燒市場，開創連鎖餐飲品牌第二成長曲線。

剛開張不久的新品牌「樂葵法式鐵板燒」首店位於台中市崇德路的新天地宴會館，自11月開幕以來每天滿座率皆達9成以上，業績更隨著好口碑愈來愈高，營收、獲利雙雙高於預期，對於疫情過後的報復式消費，實感如大旱逢甘霖的暢快！