記者黃小琦/台中報導

許多人吃粽子，還是偏好老台味！台中長榮桂冠酒店推出「端午香粽」，主打經典台鮑粽、羅漢香素粽、麻油雞米糕粽。創新口味，包括干貝芋香燒肉粽及榴槤甜心粽，另還有迷你款的鳳梨冰芯粽，挑戰消費者味蕾！每顆單價從55元至220元不等，亦有綜合口味的八入經典禮盒。

業者指出，今年主廚特別研發三款全新口味，鹹甜各一，鹹粽為「干貝芋香燒肉粽」，主廚採用南乳下去慢滷的滑嫩扣肉，搭配香氣十足、口感綿密鬆軟的芋頭，再加入香甜栗子與香氣濃郁的北菇，與香Q的糯米一起入口，最是合拍！

第二款新口味為「榴槤甜心粽」，將紫糯米蒸熟後，拌入糖漬桔子果粒，包入榴槤、桂圓及奶皇等餡料，一入口，榴槤的味道與糖漬桔子果粒相互融合出獨特的風味。

最後一款新口味則為迷你冰粽--「鳳梨冰芯粽」，冰粽內餡內含焦糖鳳梨所帶來的濃郁香甜和清新水果香氣，藍柑橘酒的酒香和柑橘的清新，卡士達餡融入了椰漿的滑嫩口感，將四種元素調配製作出鳳梨冰芯餡，搭配軟Q的沁涼粉皮，冰冰涼涼口感豐富。

針對喜歡傳統口味的消費者，酒店也延續每年最熱銷的「經典台鮑粽」，光是肥厚Q彈的鮑魚及蛋黃香就令人無法抗拒；為了讓茹素消費者能品嚐到美味的粽子，也準備了「羅漢香素粽」，鬆軟綿密的蓮子搭配栗子、杏鮑菇、菱角等特選食材，包入黑糯米黏而不膩口，吃得到食材的鮮香之氣。

因應環保需求，每年台中長榮都會設計可重複使用的保冷環保提袋，今年適逢酒店30週年慶，特別規劃紀念款提袋，分別為「海軍藍」及「胭脂粉」兩款設計，風格簡約現代別具特色，5月31日前預購可享9折早鳥優惠。