記者黃小琦／台中報導

日本橋海鮮丼辻半獨創注入京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」的兩段式海鮮珠寶盒特色吃法，在日本連獲大獎而且人氣居高不下。近日隨著LaLaport開張順勢插旗台中，推出超CP值300元起平價套餐菜單，6/16日起，更是獨步全台推出兩款全新職人系列海鮮丼－「旬舞丼」及「三彩丼」，主打一丼二吃、一碗盡享多種頂級海味。

該店近日推出全新的「旬舞丼」為全球獨家限定新品，由挪威鮭魚、黃鰭鮪、黑皮旗魚、紅甘、阿根廷紅蝦、蔥鮪等六種海鮮食材組合。吃法也開創「一丼二吃」概念－取用套餐內所附的精選日本海苔，包入蔥鮪與天然熟成醋飯，海鮮丼轉變成手卷吃法口口爽脆趣味十足。

另外再由淺至深，依序品嚐刺身感受味蕾自清爽到濃郁的巧妙轉變，搭配『特製刺身醬油』感受刺身鮮美旨味，最後再以蝦頭味噌湯做完美結尾，單份套餐399元。為滿足更多的老饕，日本橋海鮮丼辻半更提供壽司醋飯及味噌湯的續加服務，吃海鮮丼可以吃得過癮又滿足。

本次第二款一丼二吃新品「三彩丼」與日本同步上市，特別使用「醬漬熟成刺身』方式料理挪威鮭魚、黃鰭鮪、軟絲等頂級海味。在吃法部分首先品嚐「醬漬熟成刺身」感受「特製日本醬油」浸漬後的刺身鮮甜。另外第二步再將『半熟玉子』加在海鮮丼上劃開，並淋上特製醬油，搭配『天然熟成醋飯』一起入口，用舌尖體驗口感的滑順濃郁，幸福滿分。

全新單品全台於日本橋海鮮丼辻半台中LaLaport店首發登場，同樣可續加壽司醋飯及味噌湯，單份套餐439元。2023/6/16(五)-2023/6/30(五)，平日限定優惠：職人丼新品-旬舞丼、三彩丼，任選第二碗享8折優惠。6/16(五)-2023/6/30(五)
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