記者黃小琦/台中報導

炎炎夏日，美食總是令人心馳神往，今年夏季，呈現善用澎湖島上的美味食材，端出澎湖海島風情美食讓味蕾舞動中感受大自然的餽贈。自7月7日至9月30日止，星饗道國際自助餐將澎湖的鮮美食材新鮮上桌，首推「澎湖當季刺身」與「菊島時令烤魚」，以每日漁貨為主，直送海味直接上桌，感受來自海洋的鮮甜滋味，一口有如跳如海洋中的暢快。

業者指出，有如在口中炸裂的「海葡萄干貝丼飯」嫩滑的貝類搭配綠色魚子醬，是生長海中的藻類，外型如同葡萄般一串串，晶瑩剔透的綠色顆粒，由於營養豐富在日本沖繩也有長命草之稱，富含14種氨基酸亦有豐富的蛋白質，一道色味俱全的丼飯。

此外，蔬果界的愛馬仕「冰花」也端上桌，視覺上為盛夏多一份清涼，清新爽口的南非國寶，沒有一般生菜的青澀味，每一口都能感受到夏日的清爽。「蜜汁大丁香魚」澎湖盛產的大丁香魚，蘸上蜜汁醬汁，讓您品味海洋的鮮美。

另外，澎湖的雨來菇、吻仔魚、火燒蝦、牡蠣通通經由行政主廚林信安的巧手變成道道海島鮮味「西班牙小卷牡蠣烘蛋」、「火燒蝦仙人掌焗麵」、「雨來菇吻仔魚蛋包飯」、「金瓜小卷米粉湯」等等，道道獨特的美食不用搭飛機就可以在台中一飽口福。

甜點的部分甜點名出亦推出兩款仙人掌甜點「覆盆子仙人掌奶酪」、「仙人掌椰果晶凍」、旅人必敗的伴手禮「澎湖黑糖糕」，QQ的口感只有澎湖有還有菊島冰心凍等等，另外還堆出仙人掌雞尾酒獨有的色彩與清新的口味，讓我們一起度過一個美好的夏日！

為了和開心放暑假的學生、家長同歡，推出用餐回饋，平日午、晚餐限定滿$1,000送$200，大省荷包暢快吃！