記者黃小琦/台中報導

越近九月，中秋餅市廝殺戰也越展開！85℃今年融入台式風味「剝皮辣椒雞」、「肉鬆麻糬」、「綠豆肉鬆」等內餡，搭配精美的仿木框外盒，宛如一道道雋永台菜。9/29前門市預購指定禮盒享85折，另外85 Cafe APP還提供禮盒跨店取功能，線上購買中秋禮盒兌換券，再用社群軟體轉贈給友人，送禮快速又方便，預估今年中秋銷售業績目標為五萬五千盒，銷售額兩千四百萬元。

85℃今年9款禮盒包括「台式雋永禮盒」、「心悅豐采禮盒」、「眾星拱月禮盒」、「琥珀蛋黃酥禮盒」、「歡聚月圓禮盒」、「歡聚月圓(素)禮盒」、「鳳梨酥禮盒」、「奶油甜心禮盒」、「咖啡小蛋捲禮盒」，除了白玉東坡酥、焦糖光澤餅皮的琥珀蛋黃酥，今年特地將台灣風味名菜「剝皮辣椒雞」融入月餅中，推出全新口味體驗，另外還有肉鬆麻糬、奶黃麻糬等台式口味。

8/12起至9/29前，門市預購指定禮盒85折，另外可選擇85 Cafe APP禮盒跨店取轉贈，不受地域限制，線上購買中秋禮盒兌換券，透過社群軟體轉贈親友，受贈者就可依兌換券金額，挑選自己喜愛的禮盒到門市預約取貨，相當便利。

9款禮盒分別為「台式雋永禮盒」，包括剝皮辣椒雞、肉鬆麻糬、綠豆麻糬三種全新口味。「剝皮辣椒雞」是台灣傳統小吃之一，以獨特的烹飪技巧和香辣調味料而聞名，層層酥皮包裹著爆香翻炒過的剝皮辣椒雞，混合豆沙內餡，鹹甜中又帶點微辣，搭配蜜核桃，增加層次口感，將它融入月餅內餡。

「琥珀蛋黃酥」禮盒，由國寶級師傅王振癸研發監製，一盒九入顆顆渾圓晶亮，金黃外皮宛如琥珀般閃耀，讓人捨不得下手。特別選用在地小農鹹蛋黃，以天然放牧飼養，鴨蛋蛋黃大而營養，且採用古早紅土醃製方式，醃足23天讓蛋黃完全熟透不死鹹。

此外，還有多層次口感的經典咖啡小蛋捲禮盒、奶油甜心禮盒、鳳梨酥禮盒。8/31起到9/29在實體門市購買任一飲品，就可以用49元的優惠價加購奶黃麻糬或琥珀蛋黃酥一個，或是以39元加購白玉東坡酥，另外購買任何一款中秋節禮盒就送大杯咖啡買一送一券1張。來一杯咖啡搭著美味的餅，立馬化解生活的苦滋味！