記者黃小琦/台中報導

儘管通膨效應在市場發酵，偏好頂級料理及食材的饕客仍有有人在！漢來餐飲指出，去年富哥帶來的12、13頭日本吉品鮑一開賣就瞬間售罄，令沒有搶到的饕客相當扼腕！今年富哥也帶來了13頭日本吉品鮑(12顆)，富哥先在香港發製好真空包裝空運來台，一顆售價42,000元，原預計在8月18日至9月14日這一個月提供給顧客預訂，卻沒想到消息一傳到主顧客耳裡立刻被搶訂一空，而餐會的總預訂人數也已近８成，再次見證名人名廚的吸客功力！

業者指出，因13頭日本吉品鮑銷售速度太快，富哥這次也特別為台灣名人坊的饕客們加碼帶來了頂級4頭花膠皇，富含高級膠原蛋白的花膠是男女老少都很適合的珍貴補品，富哥挑選的花膠是使用「赤嘴鰵魚」又稱「黑鮸」的頂級佳品，俗話說「有錢吃鮸，沒錢免吃」，一片黑鮸花膠售價高達80,000元，一開放預訂就售出8片，但數量有限，想一嘗頂級美味的饕客也要盡速預訂。

漢來美食中餐品牌總經理羅嶸和富哥此次特別開出三款極品套餐，價格分別為8,800、11,800及18,800元，以海味四寶「鮑參翅肚」與日本海膽、日本A5和牛等高級食材入菜，高品質的食材搭配雙廚精湛廚藝碰撞出火花，將頂級食材玩出新滋味。

業者分享，富哥此次來台時間從8月18日到9月14日，將依序在名人坊高雄店、台南店、台中店、敦南店和世貿店，一路由南往北巡禮，每間分店各舉辦8-10場餐會，期待與台灣饕客們相見歡。

漢來美食與香港名人坊富哥於2015年簽訂品牌代理合約，8年時間裡在台灣將名人坊開枝散葉，開出6家分店（台北3店、台中1店、台南1店、高雄1店）年營收高達7.8億元（2022年8月-2023年7月），堪稱是目前全台最大的高級粵菜連鎖餐廳。

雖大直店因百貨政策現已停業，但其餘5家分店始終秉持著對出品的高要求及不斷的創新進步，不僅受到米其林入圍肯定，長期圈粉頂流饕客，此於訂位情況即可見一斑！