(2023-09-06)
百年老店的好口味推動永續新「食」尚。
記者黃小琦/台中報導
百年老店舊振南的餅好吃不在話下,其超越一個世紀的競爭力,更是吸引同樣創造一世紀夢幻童趣的迪士尼,主動邀約進行意象結合,透過中秋月餅推動屬於舊振南的永續新「食」尚。每款中秋禮盒代表一項舊振南執行的SDGs指標項目,巧妙融合時節及東方五行等元素,繽紛呈現品牌故事及環保理念。
舊振南說明,主要是以行動凝聚永續意識,禮盒印刷使用環保油墨、堅持不上膜,以利環保回收,展現自家品牌對綠色設計的重視。新品「愉月禮盒」及精緻的「映月禮盒」更選用經FSC環保標章認證之優良松木,實屬計畫性的採收木材,並回饋種植新的樹苗,讓地球上的森林可以永續長存。
也堅持使用台灣當地農產做為製餅材料,包括在地圓潤飽滿紅土鹹蛋黃、台農17號金鑽鳳梨、來自台南友善耕作老欉柚子、屏東萬丹優質紅豆等台灣農產,縮短食物里程,降低運送的碳排放量,其中經典人氣的綠豆椪、柚子酥、鳳梨酥等皆具有潔淨與雙潔淨標章認證,帶給消費者無添加的純淨美味。
鎮店招牌「綠豆椪」精選中顆飽滿綠豆,經七道繁複手工程序製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,搭配千層餅皮烘烤後層次分明、入口即化。「柚子酥」嚴選台南友善耕作老欉柚子,將柚子和冬瓜混合熬煮成餡,不添加色素及防腐劑,柚皮香氣清爽自然,初嚐時略帶苦味,尾韻轉為清香酸甜,呈現多層次的風味變化。
112年重磅推出新品「愉月禮盒」,精選三款口味的桃山月餅,並於全台門市熱銷中,禮盒蘊含迪士尼設計巧思,腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤使用,可重複利用的松木盒上呈現米奇的多樣表情,有如揭開第二重的開箱驚喜!月餅外觀則以米奇不同部位的元素打造,可愛俏皮模樣讓人愛不釋手。
「愉月禮盒」的內餡口味兼具古早味和時尚風,「金沙奶黃」選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋,香氣濃烈;「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆,細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感,一口咬下迸出紅豆香氣;「法芙可可」將法芙娜可可粉加入白豆沙中,以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。
即日起「愉月時刻」中秋禮盒全台舊振南通路以及官方網站皆可預購,訂購滿指定金額可享89折以上的預購優惠,銀喜會員及金喜會員不限消費金額皆享有9折優惠。