記者黃小琦/台中報導

 

為推廣台中特色農產品，台中市政府農業局致力打造多元行銷通路，16日凌晨大甲區農會至台北農產運銷股份有限公司第二果菜批發市場舉辦「大甲芋頭上市見面會」，現場飄散濃濃的芋頭米粉香味，也宣告著大甲芋頭即將新鮮上市，希望藉此行銷提升大甲芋頭共同運銷價格。

 

農業局說明，台中市擁有全國最大的芋頭栽培面積，約881公頃，年產量1萬6,481公噸，其中大甲區的產量占台中市的45%。台中芋頭在大甲溪與大安溪的灌溉和肥沃土壤滋養下，採收季節也因東北季風的吹拂，讓芋頭的養分慢慢轉化成澱粉，味道更為香濃且品質優越。

 

大甲區農會總幹事黃瑞祥表示，大甲芋頭的肉質細膩，澱粉含量高，肉色潔白，檳榔纖維絲也較細且淡，需經農民8至10個月悉心照料才成熟，芋頭口感綿密鬆軟，香氣濃郁，適合做各式料理，如蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭牛奶、芋頭酥、火鍋材料等，為方便小家庭使用，嚴選產銷履歷芋頭，特製成小包裝的鮮芋塊，打開包裝即可料理使用。

 

16日的見面會，除了準備家庭常見的芋頭米粉供承銷人品嚐外，也贈送新鮮的芋塊，加深承銷人對大甲芋頭細緻優越品質的印象。大甲芋頭可在里仁線上購物網、農會線上商城和大潤發量販店等通路購買；農會也與知名餐飲業者，如迷克夏、COCO、阿振肉包等合作，推廣芋頭的應用，讓更多人品味到當季的美味。

 

為提高大甲芋頭的知名度和共同運銷價格，111年大甲區農會首次將芋頭以芋頭粥方式行銷至北農第一果菜市場。如今，在新的產季即將來臨之際，大甲農會再次前往北農第二果菜市場行銷芋頭，共吸引上百位承銷人品嚐大甲芋頭好滋味，也特別在活動期間宣導「112國慶煙火在台中」。

 

16日見面會，農業部台中區農業改良場副場長蕭政弘、農業局主任秘書陳柏宏、大甲區農會總幹事黃瑞祥、第二果菜批發市場副主任曾文儒均到場支持。