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高CP值新秀插旗大七期 台中高價鐵板燒市場大洗牌

(2023-09-19)

高CP值新秀插旗大七期   台中高價鐵板燒市場大洗牌

頂流匯聚的大七期成美食界新戰場。

《Le Goût樂葵法式鐵板燒》去年11月開幕,訴求集結高價鐵板燒七大奢華食材,媲美五星級飯店裝潢氛圍,定價卻只要1460元的超高CP值立即引爆訂位熱潮,幾乎天天滿座,台中二店立馬搶進「萊特薇庭」飯店式宴會廳5樓,地處豪宅百貨林立黃金地段,可遠眺白天繁華市景或絢麗夜景,匯聚美食、美酒、美景品味人生,浪漫指數破表,9月22日起正式對外營業,並同步推出秋季限定菜單,預料將掀起頂流餐聚市場的新浪潮。

樂葵台中龍富店斥資新台幣3,000萬,打造百坪極致奢華用餐空間,延續法國巴黎卡魯索凱旋門拱形造型,整體視覺以奢華金及酒紅色規劃,呈現五星級飯店裝潢質感,期望創造輕奢時尚的用餐體驗,規劃出20席橢圓大理石桌面用餐區及造價超過百萬訂製吊燈,窗外絢麗景致與繁星吊燈共譜絕美視角,另有2間各10席的半開放包廂,採無菜單、預約制,中午餐期共40席次,晚餐餐期共60席次。

業者說明,秋季限定新菜保留經典食材南非活鮑、加勒比海龍蝦、Prime牛小排、宜蘭櫻桃鴨胸、瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝,將法國秋天金光籠罩森林意境,運用濃馥香料烹調醬,賦予鐵板金秋氣息。四道新菜包含榛果及黑松露醬「法式牛肝菌湯四色起司義餃」湯品,現流海鱺搭配香濃cream cheese辣根「炙燒海鱺辣根奶油起司醬」。

甜點運用兩種蘭姆酒「金雪秋栗奶油香緹火焰蘭姆酒醬」,融合中西元素焢窯風「北海道干貝燒番麥溫沙拉」,從湯品到甜點共十道菜,六種法式經典醬汁味濃暖心漫舌尖。此外,酒單由法籍米其林三星餐廳合作首席侍酒師YOHAN MOREL嚴選佐餐酒,讓菜餚在口中激盪出更多精彩。

該店除了強調食材和廚藝的華美,也承襲母公司新天地宴會廳級別的裝潢手筆,打造現代法式時尚的用餐空間,第二店開幕後成為台中炙手可熱的鐵板燒餐廳,預計2024年初第三店將進軍台北市信義計畫區。在婚宴及人口紅利漸稀薄的現代,拼殺出一條新活路!