記者端木刀／台中報導

台中市政府農業局15日在市府舉辦「112年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」，以推廣優質農特產品、提升甜柿品質及消費者食用安全。計有61組產銷班農民參賽，評比結果由和平區周文清勇奪冠軍，成為今年度的甜柿達人。

此次評鑑活動邀請農業部中區分署、台中區農業改良場及嘉義大學等單位代表擔任評審，依甜柿外觀果形、重量、質地、風味及糖度評分。冠軍周文清勇獲獎牌及2萬元獎金，第二名有兩位，分別為黃豐隆及蔡正佳，各獲1萬2千元及獎牌，第三名盧錦城、謝宏裕及周永藩可獲得獎牌及獎金5千元。

農業局說明，甜子為台中市重要的溫帶水果之一，也逐漸從青綠色轉色成鮮豔討喜的橙紅色，像極許多紅色燈籠掛滿樹梢，看來討喜又可愛；目前台灣常見的柿子品種可分為「甜柿」及「澀柿」兩大類，其中甜柿無須人工脫澀處理，可在樹上自然脫澀，採收後即可食用，市面上甜柿常見的品種有「次郎」、「花御所」及「富有」等，其果肉細緻多汁、清甜可口，且營養豐富。

農業局指出，台中市柿子栽培面積達3356公頃，年產5萬2140公噸。其中甜柿面積約2797公頃，年產4萬3531公噸，主要產區為和平、東勢及梨山地區。該地氣候溫和湿潤，日夜溫差大，有助果實累積糖分。甜柿口感香脆、甜度高，10至12月產期，歡迎民眾購買在地農特產。