記者黃小琦/台中報導

你也瘋韓流嗎？近年根據數據分析，有接近七成以上民眾每個月必吃一次韓式料理，築間餐飲集團為抓住台人熱愛韓食的味蕾！籌備多時，即將強勢推出韓國燒肉品牌「紫木槿」，預計首店於12/24進駐台中美食一級戰區。緊鄰「紫木槿」旁的黃金店面，則為預計113年第一季開幕營運的「築間燒肉酒場」。這個高貴傲嬌的據點，只有強勢搶占市場的餐飲王牌敢挑戰，而且一砲雙響！

業者說明，新品牌「紫木槿」透過木槿花的意象，替整體氛圍營造高雅貴族感，木槿花是韓國的國花，搭配象徵只有古代皇室貴族才能穿著的「紫色」，展現品牌的奢華感。

鎖定聖誕節聚餐商機，全新韓式料理品牌「紫木槿」韓國烤肉，繼「绘馬別邸」後，同樣是以「套餐方式」做點餐，延續築間餐飲集團高規格的挑選食材守則，這次品牌鎖定韓國貴族料理，嚴選上乘肉品，配合從消費者一進門之用餐環境、座位擺設、餐具、飲品到料理，一體性的氛圍呈現，就是要讓來店民眾擁有尊榮感的用餐享受。

雙人套餐從1,780-3680元分為5個價位，1,780元的套餐，即有：水刺小膳、韓鍋、炸物、膳食、海鮮、飲料、甜點各式品項供選擇，3,680夢幻|無窮套餐，餐點內容包含穀飼牛舌、王 牛小排、京畿肋眼牛排，店內最高等級肉品「極上A5和牛」，入口即化的口感，不僅單吃美味、純粹，搭上套餐中之水刺小膳「元祖菜包肉組合」還原道地吃法，彷彿瞬間置身韓國。

所有套餐皆可加購升級「江原道雪蟹膏烘蛋」，店內招牌料理，水嫩多層次的烘蛋口感，搭上用料滿到快溢出來的江原道雪蟹膏，不只滿足味蕾，視覺上也是一大饗宴。甜點部分，選項包含「弘大彩虹冰」、「草莓奶油煎餅」等四種，將不同於市面上的韓式小點，給顧客們顛覆以往的口感體驗，身邊有手機先吃的朋友、女友，也要小心美食之最佳賞味時間。

年末將至，聖誕節、跨年等團聚節日的暖心氣氛逐漸濃厚，集團搶下公益路黃金雙店面，還原日、韓兩國燒肉之品牌強勢登場，前些時日更引進「Torori天使蕨餅」在台展店，預計1月1日於SOGO百貨台北忠孝館開幕，乘著這波餐飲勢力，接續還有以「築間」為命名的酸菜魚、麻辣火鍋、熟成牛排陸續推出。