記者黃小琦／台中報導

在萬物皆漲到很有感的時機，如何籌辦出一桌精省又美味的年菜，深深考驗主婦的智慧！台中知名餐飲集團－阿秋看好在家圍爐商機，旗下的「阿秋大肥鵝海鮮樓」、「阿秋大肥鵝健康店」、「好運來洲際宴展中心」3店攜手推出多種外帶年菜組合，不論是大家族，還是小家庭都能找到尬意的年夜飯。

業者指出，首度進軍家樂福、大潤發、愛買、台糖、全家…等各大通路，讓外縣市民眾，不用長途跋涉，即能輕鬆享用到紅燒獅子頭、香辣豬腳、懷古西魯羹、薑麻燜鴨、扁尖筍老鴨煲、鮑魚煨鵝掌..等備受台中人喜愛的美味佳餚。

「阿秋」依慣例推出10人份6800元起的常溫外帶年菜套組外，今年更推出集結原汁椰子燉土雞、紹興筍乾東坡肉、蜜汁雙方、煙薰茶鵝、藥膳鮮蝦等鎮店手路菜的『阿秋大肥鵝聯名套組』，一套5道名菜，只要2180元，平均一道菜只要499元，就能大啖餐廳級的美味。

由於深耕多年的餐飲市場，業者貼心分析，人口少的小家庭怕點年菜套組量太多，大家庭又煩惱套組量夠不夠。也因此多樣套組中，比如「阿秋」招牌的「紹興筍乾東坡肉」、「原汁椰子燉土雞」皆有開放單點，每道499元。

紹興筍乾東坡肉嚴選肉質鮮美肥瘦適中、Ｑ彈的五花肉，佐上台灣筍乾大鍋炆火燜滷，口感獨特、美味、不油膩。「原汁椰子燉土雞」嚴選上等椰子原汁及果肉，搭配人蔘鬚、紅棗、枸杞，與土雞一起煮，利用椰子特殊氣味，使湯頭味道清甜，香氣濃郁，椰汁甜味充分沁入雞肉，味鮮甘醇、軟嫩不爛。

而其中比如年節餐桌上最應景的佛跳牆，在用足好料之外，價格也顯實惠，「極品鮑魚佛跳牆」一盅不用千元，只要699元即能大飽口福嘗到爽口彈牙的南非鮑魚、干貝及黑玉烏參等頂級食材。

「阿秋」屹立台中20多年，膾炙人口的招牌菜多不勝數，像臭豆腐、滷味、蘿蔔糕禮盒、鵝油金蔥禮盒及新上市的肥鵝乾拌麵，都是網購人氣夯品，送禮自用兩相宜。