記者黃小琦／台中報導

寒冷的天在家溫補吃海鮮最爽適！台中裕元花園酒店溫莎咖啡廳自助BUFFET以多國美食饗宴打響名號，2024年一開始就推出三款加價購單點料理，分別為「豪華系浮誇海鮮桶」、「炙燒戰斧豬」和「雙饗丁骨牛」，以更精緻更有特色料理與食材吸引美食饕客。

近日新推的「豪華系浮誇海鮮桶」，由主廚饒弘孝改良來自盛行於美國南方港口的手抓海鮮豪邁吃法，選用多種時蔬搭配新鮮海鮮，有暹羅灣藍蟹、龜山島牛蹄蟹、精選海大蝦、北海岸九孔鮑、紐西蘭淡菜等，一整桶滿載鮮美滋味的海鮮盛宴搭配主廚特調香蒜辣醬進行拌炒，同時滿足視覺和味覺的享受，一桶適合小家庭四人享用，售價$1,199元+10%。

不愛海味的可以選「炙燒戰斧豬」，主廚指出，是選用台灣本土溫體豬，醃制特調的「香料牛奶」，完全浸泡8小時後再高溫炙烤，肉質軟嫩多汁外皮酥脆，搭配招牌黑胡椒醬，讓人允指回味， 一份4人享用，售價$999元+10%。

喜歡大塊牛排的，可選「雙饗丁骨牛」，一支丁骨牛排可同時帶給饕客雙重口感，帶有油花且口感紮實的紐約客，以及肉質軟嫩細緻的菲力，主廚說每隻牛只能產出約10塊的丁骨牛排，在經過高溫炙烤，濃郁香氣配上酥脆表皮，絕對值得一試。一份可4人享用，售價$1,399元+10%。