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與你共享的莓好時光!  新春午茶甜點喜氣開運

(2024-01-14)

與你共享的莓好時光!  新春午茶甜點喜氣開運

新春午茶甜點喜氣開運

記者黃小琦/台中報導

農曆春節,除了傳統的年糕,寓意吉祥的西式甜點,同樣值得期待。台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧2024/01/01~02/15端出新春系列甜點,無論單品、下午茶造型討喜、充滿節日氣氛,且搭配草莓盛產季,融入莓香果味,創造出迷人美味。

旅覓酒吧雙人下午茶,以莓好風味為設計主軸,結合三款甜點、三款鹹點、莓果酥及兩杯飲品(不含酒精類飲品及華剛君臨、傳誦系列茶品),每組999元+10%。甜點「草莓慕斯」底層是奶油餅乾,疊上自製的草莓慕斯、草莓果餡,再以覆盆子醬淋面包覆,酸甜爽口,且特製為鞭炮外型,精巧可愛;「莓果伯爵塔」自製塔皮搭上由伯爵杏仁餡、伯爵卡士達香緹混搭而成的塔餡,表層再疊上莓果庫利草莓凍。伯爵茶香、草莓果味格外和諧,外酥脆內綿密的口感更是加分,另外還有新鮮草莓佐法式布丁。

鹹點「松露和牛盞」用新鮮草莓汁將酥皮染成艷紅的顏色,再裹入松露和牛餡。松露、和牛的結合,昇華美味與香氣,且特製為燈籠造型,征服視覺。其他還有「明太子燻鮭球」及「燻鴨沙拉可頌」。此外,將下午茶組合拍照打卡、上傳至Facebook或Instagram並設定公開,可享有該組合9折優惠,需於三天前預訂。

單品推出「福袋」麵包以覆盆子醬染成紅色的法式蛋皮包裹布里歐麵包,再手塑成福袋造型,呼應新春、創意十足。布里歐麵包口感香綿柔軟,搭配上香草內餡、鮮草莓,甜而不膩,每個100元。「炮竹」蛋糕喜氣洋洋的外型增添過節氣氛,內餡以榛果巴瑞脆片為底,疊搭上巧克力蛋糕、伯爵茶慕斯,風味高雅,尤其加入水蜜桃丁,增添清爽感,每個120元。