瞰新聞生活中心／台南報導

臺南為全國蜜棗第三大產地，每年過年前為盛產時期，臺南市長黃偉哲20日下午現身台北市遠東百貨信義A13臺南蜜棗快閃市集，趁著年節前，帶著有「臺灣青蘋果」美譽的蜜棗北上與民眾分享，此外也精心準備「棗」幸福花束送給夫人，別出心裁又浪漫，為凜冽的冬日增添幸福氛圍。

20日活動中，青農林一夫帶領市長黃偉哲製作清爽無負擔的「棗」午餐，分送現場朋友品嚐，黃偉哲並代表市府與遠東百貨公司共同捐贈一批臺南蜜棗給家扶基金會台北家扶中心，讓大小朋友都能品嚐蜜棗清脆香甜的好滋味。

市長黃偉哲表示，臺南是水果之都，從夏天的鳳梨、芒果，秋天的文旦、椪柑、洋香瓜，到冬天的蜜棗，都非常厲害，本著好東西和好朋友分享的心情，趁著年節前帶著蜜棗和大家分享。此外，臺南還有許多非常優質的農特產品，適逢今年是臺南建城400年，特別推出臺南400福箱，結合臺南五寶：東山桂圓、白河蓮藕粉、善化胡麻油、安平椪餅及鹽水意麵，均為最具府城特色的伴手禮，歡迎大家把握機會入手，過年送好禮。

農業局指出，每年12月至３月是臺南蜜棗產期，富含大量維生素C、B1、B2以及鉀、鈣、鎂等礦物質，香甜清脆好吃，皮薄又多汁，不僅適合當飯後水果，也相當適合過年送禮，歡迎民眾多加選購。 

南化區農會總幹事溫進添表示，因南化地處山區，早晚溫差大、水資源充足，栽培出的蜜棗果形大、皮薄多汁、又脆又甜，特別是種植品種多樣化，有早生的「台農13號─雪麗」、晚熟的「高雄11號─珍蜜」，以及傳統的中葉、帝王，每顆都重4兩以上，品質優良，有淺山小蘋果之美稱。

楠西區安心棗園青農林一夫則帶來獨特品種「新蜜王」，特殊蜜香與18度以上的超高甜度，成熟時的果皮還帶有特殊花紋，為生長過程中的裂紋癒合而產生，其栽培環境與肥培管理難度高，故鮮少有農家栽植。

市集除了蜜棗，也販售黑芝麻、洋香瓜、龍眼殼等臺南冬日精選農特產，包含芝麻先生利用臺南胡麻研發製成的麻油和相關產品，風味濃郁且營養價值豐富；黃金蕎麥以自然栽培法種植，作為各式食品及原料；玉井之門提供包括原生種芒果(土芒果)、鳳梨、芭樂、楊桃多種水果乾；東山小舖的主力產品是龍眼乾(花坑桂圓)，採用台南東山區的粉殼及潤枝龍眼，用土窯柴焙製成香氣十足的龍眼乾；東山區北馬村落栽植的洋香瓜，甜度可高達15度以上；鹽水農會以種在鹽地番茄製成酸中帶甜的帥哥番茄果乾；無米樂具有淡淡芋頭香的台農71號益全香米及台灣越光米；後壁俗女村的三款精釀米啤酒，以臺南後壁區的白米為原料，將後壁米食和現代釀酒技術相結合，做出獨一無二的口感，呈現出特別的米食風味和品質，為品味者提供了獨特的風土之旅。