記者黃小琦／台中報導

曾幾何時起，單身，從敗犬演變為主流新貴！年節將至，寬心園深諳顧客心意，為了體貼因堅守崗位無法回家團圓的顧客，所以今年除夕至初二特別推出「個人年菜套餐」。這款獨享套餐不僅讓一個人在外地過年時，也能感受到過年的溫暖，而且吃得輕鬆又澎湃。

隨著全球單身人口不斷增長，「一個人」的商機愈發蓬勃。在這個春節，寬心園響應潮流，首度推出個人年菜套餐，只需$780元，主餐有最受消費者喜愛的「百菇松露飯」，另外有三杯猴菇、百花爭艷、客雲飄香、金湖盪漾，共5道寬心園人氣美食可選擇一款，附餐搭配「精力蔬果汁、韓小菇和風沙拉、極品御膳佛跳牆、水果迎春彩鮮果、以及與【鹽與胡椒餐館】 聯名甜點:玉山高山茶提拉米蘇」

今年寬心園的個人外帶年菜套餐，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然 原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。例如:人氣招牌的「百菇松露飯」，選用義大利松露白蘑菇醬、花菇、秀珍菇、蟲草菇等製作，並採泰國香米做基底現炒，松露香氣展現不同凡響，是一道喜愛松露與蕈菇的饕客們必嚐年節主食。

附餐的燉湯則是年節非嚐不可的「御膳佛跳牆」，山珍美味、用料講究，豐富營養的在地嚴選食材，採用栗子 銀杏 珊瑚菇 冬菇 杏鮑菇 芋頭 素魚翅及檢驗合格生技中藥材，烹調過程嚴謹，精粹提煉出高湯精華，文火慢煨將材料與湯汁完美融合出鮮美、味甘溫潤湯頭，年節時來一盅佛跳牆，品嘗懷念家鄉滋味。

這套「春節豪華單人套餐」為外帶限定，$780/套，僅於除夕至初二供應。套餐包含:飲品、燉湯、主餐（五選一）、水果、甜品。飲品為店家招牌飲－精力蔬果汁。沙拉為韓小菇和風沙拉。燉湯為品御膳佛跳牆，內含（栗子、銀杏、珊瑚菇、冬菇、杏鮑菇、芋頭、素魚翅）。

主餐五選一：可從三杯猴菇（五辛／去五辛），百菇松露飯（全素），金湖盪漾|南瓜燒燴嫩豆腐（全素），客雲飄香|客家素香小炒（五辛／去五辛），百花爭艷|百合花菇燴山藥百果（全素）中擇一。

搭配四季迎春彩鮮果，以及今年的亮點甜品，玉山高山茶提拉米蘇，是首度與【鹽與胡椒餐館】聯名的甜點。一個人吃得隨興，但絕對不簡單！