記者黃小琦/台中報導

在什麼都快速變化崩解的年代，不變的健康美味以及持續暢銷，反而為產品寫下不用叨絮的口碑！寬心園在2007年開始研發的「紅藜松露杏鮑粽」，因其豐富且健康的餡料、清香而綿密的風味，收獲一批鐵粉。年年端午前店家都收到熱烈敲碗電詢。許多企業老闆更選擇把它當作端午節的禮品，贈送給客戶、親友。

業者說明，自2016年開始，寬心園主廚特別在粽米中添加了近年非常熱門的超級食物「紅藜」，讓口感軟Q綿密的粽米多了紅藜的營養價值。寬心園紅藜松露杏鮑粽曾獲得2016年蘋果日報百貨通路類「素粽評比第一名」，2019年，又獲得第九屆海峽兩岸美食文化交流論壇所頒發的「兩岸十大伴手禮」殊榮，成為素粽的代表品牌。想吃素粽的人，選擇寬心園就對了！

寬心園董事長黃瓊瑩表示，很多人過端午節一定要回家吃媽媽親手包的粽子，可是上市已經18年的寬心園松露杏鮑粽不但擄獲很多美食饕客芳心，還有一些老客人每年都要回來訂購松露杏鮑粽，因為對他們來說，紅藜松露杏鮑粽不只是端午節的應景食品，也是他們與家人共同的美味記憶。

由寬心園主廚親自監製的紅藜松露杏鮑粽，結合南部粽與北部粽做法，也就是先用義大利白松露油與添加了紅藜的長糯米拌炒出香氣，包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後，以大火蒸30分鐘，放涼後急速冷凍以保留粽米的香氣及風味，每顆粽子均需經過外觀、大小、重量的嚴格品檢才能入庫。

寬心園紅藜松露杏鮑粽9日起開始預購，一盒6入原價980元，5/31前預購可享早鳥優惠$880/盒(89折)。此於食安以及健康議題熱炒的當下，不失為最靠譜的消費、送禮選擇。