高雄市新聞
高市人氣旅宿業附設餐廳稽查 檢驗結果報告出爐

(2020-11-19 17:59:07)

高市人氣旅宿業附設餐廳稽查  檢驗結果報告出爐

高市「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」,稽查人員積極稽查供餐場所。

記者郭文君/高雄報導

為配合中央流行疫情指揮中心推動防疫新生活運動,並同時兼顧民眾旅遊時餐飲衛生安全,高雄市衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署執行「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」,至本市21家人氣旅館內附設餐廳稽查及抽驗,採樣22件檢體之檢驗結果均符合規定,1家業者現場查獲存放3項逾有效日期之食品原料,已依食品安全衛生管理法行政裁處6萬元整,並將逾期食品原料銷毀完成。

衛生局說明,此次抽驗共計22件旅館內餐廳食品原料(包含調味醬12件、豆製品5件、麵類2件、高蛋白產品3件),依檢體類別分檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、動物用藥及一般食品衛生標準等項,檢驗結果均符合規定。同時查核轄內21家人氣旅宿業附設餐廳衛生環境,經查17家初查即符合規定,3家餐飲業者查有員工物品未專區放置、食材未覆蓋或離地放置、分裝食材未標示效期及環境積垢未清等缺失,責請業者限期改善後已複查合格,另1家業者現場查獲存放3項逾有效日期之食品原料,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定,衛生局已依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元行政罰鍰,並依同法第52條第1項第1款規定將違規品項沒入銷毀完成。

衛生局重視消費者飲食安全,為提升本市觀光旅館餐飲品質並同時兼顧飲食安全,衛生局持續督導並落實餐飲業者自主管理,遵守食品安全衛生管理法相關規定,以維護消費者飲食衛生安全,讓民眾來港都城市旅遊住宿玩得開心、吃得安心,促進本市觀光旅遊。本次稽查結果可逕上高雄市政府衛生局網站 (http://khd.kcg.gov.tw/) 食品衛生專區或高雄市食安地圖網站 (https://foodmap.kchb.gov.tw/) 或高雄i-eating臉書查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。