記者黃小琦／台中報導

十年磨一店！2014年創立的台中法布甜，選擇開業10年後，在福星路逢甲商圈，開設中部第一家門店，並請消費者吃蛋撻、蛋黃酥的方式，慶祝十週年慶！有一雙烘焙巧手的甜姊兒執行長張淑卿，繼馬卡龍鳳梨酥之後，再於逢甲新店獨賣千層蛋撻，濃醇奶香蛋餡，搭配咬下去聽覺味覺都被酥醒的撻皮，為其創造甜點自成發光體的紀錄，再添一筆！

多次榮獲台中十大伴手禮的法布甜，除了大墩創始店、台北八德旗鑑店之外，多年來，一直以專櫃路線為主，目前的銷售據點，包括台北火車站高鐵店、捷運板橋站以及SOGO復興等，都以人氣禮盒為主！

之所以選擇在逢甲商圈開設中部第一家分店，除了看好該商圈學生以及國內外觀光人潮多，也有提早卡位的意思，法布甜認為，陸客來台觀光，政府早晚都將開放，而逢甲夜市，也一直是不少陸客來台必訪的勝地！

法布甜執行長張淑卿分析，蛋撻有捲土重來驅勢，最近開幕的法布甜逢甲店，就主打可頌蛋撻，妙就妙在皮與傳統港粵式餐廳絕然不同的酥脆度。

張淑卿強調，可頌蛋撻採用手工千層製作，足足56層驚喜，材料延續該品牌一貫堅持的高級感，採用法國發酵奶油愛樂薇與鮮乳坊鮮奶製做，加上海藻糖，吃起來甜而不膩，共有原味、抹茶和巧克力三種口味！

值得一提的是，法布甜慶祝10週年慶和逢甲店開幕，將從10日到30日， 每日下午四點，前30名憑google 評論，可分別免費領取蛋黃酥和蛋撻，將一連持續20天！另外，官方網站消費滿額送行李箱，門市則推出中秋早鳥專案，6月底前訂購禮盒，享有85折優惠。