記者黃小琦/台中報導

被許多人收在來台中必吃台料口袋名單的餐廳膳馨，迎上年菜大戰，推出「 2025金蛇迎春圍爐宴」，匯集了各式經典台菜料理，包含蜜汁鴨腿鑲米糕、御膳山海佛跳牆、小米金湯燴鮑魚等，道道都吃得到食材鮮美以及廚藝的精湛！12/15前預訂付清再贈「牛肋眼、香酥鴨兌換券」（二擇一），此外，膳馨也推出了外帶熱年菜及冷凍宅配年菜套組，周全滿足民眾過年圍爐需求。

膳馨於台菜料理充斥大街小巷的台灣，之所以能獨樹一格，主要是體現菜色的傳統好滋味，又融入創新的調理。此於本次年菜中一道「桂花烏梅扒鳳翼」即可見斑！主廚將雞翅一隻一隻手工去骨，塞入花枝漿、蝦仁漿、菱角、香菇等食材一同蒸製，一口咬下，各式食材在口中交織出獨特層次口感，再搭配特製桂花烏梅醬汁，酸甜去膩，口齒留香。

膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱表示：「鳳翼是一道傳統經典手路菜，因作法費工目前已不常見，本次我們以味道及口感切入，重新詮釋這道經典菜色，在每年珍貴的團圓時刻，為各位獻上這道特別的料理。」

身為闆娘也是集團創辦人之一的蔡馨誼表示：「113年過年比較早，從8月時就收到客人詢問年菜的資訊，因應各式團圓需求，我們也推出了6-8人份的外帶年菜，以及4-6人份的冷凍年菜，全方位滿足現代人過年圍爐需求。」重點是，雖然是名店，其開價十分親民，無論想大宴小酌，都可近客製式的找到合宜的組合！

即日起至12/31前下訂膳馨冷凍年菜不僅享早鳥優惠價3999元（原價5980元），再加贈送小魚乾辣椒醬一罐。12/31前預購外帶年菜套組並付清，贈鴻運保溫提袋，前100組再贈千元禮券乙張。