記者黃小琦／台中報導

港式料理因為擅長將美食的精髓提煉到位，加上兼具東方養生內涵，始終風靡全球。而做為一家港點名店，添好運初春不馬虎即推出三道經典港式美味，這次的新菜單涵蓋暖心養生湯、金黃酥脆的港式炸點，以及外酥內嫩的鮮美海鮮餅，無論是湯品控、春卷控還是海鮮控，都會被大廚的絕倫廚藝征服！

添好運長年積極推動港點文化，從傳統的燉煮工藝到高溫瞬炸技術，每一道菜都經過主廚層層研發與精心調整，以確保每一口都能讓饕客感受到來自香港的正宗滋味。
 
業者說明，五指毛桃一直是廣東家庭中最受歡迎的養生食材，因其獨特的木質香氣與溫潤滋補效果，被廣泛運用於燉湯之中。添好運選用新鮮的五指毛桃搭配嚴選雞腿肉，經過低溫細火慢燉四小時，讓每一滴湯底都充分吸收食材的精華，入口溫潤醇厚，甘甜順口。

搭配紅棗與枸杞，不僅讓湯頭層次更加豐富，還增添了淡淡的天然甜味，使湯品入口後不僅滋補暖心，更能感受到細膩的回甘口感。而無花果的加入，則進一步提升了湯底的圓潤度，讓整體風味更加溫和順滑。雞腿肉經過長時間燉煮，完全吸收湯頭精華，肉質細嫩入味，絲毫不柴，入口的是一陣又一陣的療癒。

對於食客來講，這道湯品不僅僅是一道料理，更是一種象徵來自家庭的暖心關懷。無論天氣冷熱，喝上一碗，都能讓身心獲得極大的滿足與放鬆。
 
招牌料理—港式經典炸春卷則讓這道傳統點心提升到全新境界！春卷皮選用超薄脆皮，經過傳統高溫瞬炸技術，瞬間鎖住酥脆口感，炸至金黃香酥、毫不油膩。一口咬下，外皮隨即「咔滋」破裂。

內餡特別選用了彈牙鮮甜蝦仁、細嫩多汁的豬肉，以及適量的爽脆蔬菜，讓口感更加豐富且有層次感。蝦仁的鮮甜與豬肉的濃郁相互交融，搭配港式獨家調味，帶來鹹香適中、不膩口的完美風味。不論是搭配熱茶還是與朋友共享，一口接一口，保證讓人吃完還想再來一份！

添好運在這波的新品上市活動，將傳統港式料理以更細膩的手法呈現，結合了滋補燉湯、酥炸經典與爆汁海味，每一道都是對食材與工藝的極致展現。無論是湯品、炸點還是香煎點心，都能讓用餐家庭客、宴客主人家，立馬Get到滿滿的味覺及視覺感動。