瞰新聞生活中心／台中報導

台中市長盧秀燕日前提出防疫新生活運動，有兩人以上成員在家時均戴口罩、家人不同桌共食、取餐時公筷母匙、屋內勤消毒。築間餐飲集團宣布將於6月2日起推出外帶版的【獨享鍋物】。只要178元，三種肉品可挑一種搭配菜盤，滿足一人「獨食」也能饗大餐的願望。

築間餐飲公關高林楨說，台灣最新一波的新冠肺炎疫情大規模爆發至今已超過兩周，全台防疫指標至今仍然是「第三級警戒」。經濟部統計處日前公布「疫情對我國產業的影響」最新調查報告，5月國內疫情轉趨嚴峻，重創零售及餐飲業內需市場，餐飲業尤其慘重。

築間餐飲集團，於本月26日集結旗下三大火鍋品牌「築間幸福鍋物」、「有之和牛 鍋物放題」及「日暮裏熟成肉 專賣放題」強勢推出防疫外帶優惠，吸引不少鍋物愛好者前往外帶。

繼「消費滿500送550」，以及有之和牛及日暮裏的「外帶最低2.6折」後，築間董事長林楷傑表示：「因為部分家庭或是外地就業人士，家中不一定方便烹飪生食，加上近期居家工作者的比例逐日增加，因此推出外帶版的獨享鍋物，更能方便無法烹調的消費者。藉此讓幸福鍋物外帶也能即時享用，更希望大家在這段辛苦的防疫階段，也要適時犒賞自己的味蕾，吃得健康又滿足。」

近期推出熟食即享版的「獨享鍋物」只要178元，有三種肉品可選擇分別為小肥牛、梅花豬、現流雞腿肉。除此之外，若想品嘗更高CP的肉品也可以選擇霜降牛/松阪豚228元、牛小排/伊比利豬328元。食材選用及料理風味依然維持築間餐飲集團以往的超高水準。湯底選用「柴魚昆布」高湯，利用昆布的清爽及柴魚的鮮甜風味，更能帶出新鮮食材的原汁原味。

而菜盤的部分更承襲了原有的高規格，選用高麗菜、金針菇、木耳、玉米筍、鮮蝦及韓國魚板等等，共計多達12種新鮮食材。若想更換湯底為銷售排行榜上有名的「奶香湯」及「川味麻辣湯」，也只要加價20元。方便懶人宅居族，也能好好吃一頓大餐。

另外，又如位於台中七期的打卡名店－The Cafe By想 台中，館內餐食包括燉飯、義大利麵、湯品及沙拉等，不論外帶自取都可以打對折，方案適用於即日起至三級警戒解除前。