(2025-05-19)
今年粽品奇趣萌發
記者黃小琦/台中報導
今年端午節各家飯店奇趣創意迸發,在口味上也是融合中西,在吃香喝辣中感受傳統節慶的浪漫!星享道酒店全新推出「粽星拱悅」端午禮盒,將島嶼風土的味蕾記憶融入五款創意粽品之中,結合道地台式料理風味與現代精緻工法,鹹口味有長期熱銷的各式台料食材風味,甜口味香甜軟糯頗具畫龍點睛之效。
業者說明,本次禮盒匯聚五款風味粽:三款鹹粽各具風味,包括熱銷回歸、麻香四溢的《川府藤椒犇牛粽》,以及創新推出的《滋補薑母雁鴨粽》、《梅干紅麴燒肉粽》;甜品部分則推出兩款充滿祝福意象的《鴻運當頭小紅龜》與《奶油地瓜元寶粽》,鹹甜交融,滿足多元味蕾。
即日起至5月20日止,預購「粽星拱悅」禮盒享早鳥優惠價699元(原價880元),並附贈質感提袋,送禮體面、自享暖心,是今年端午節不可錯過的美味之選。
「川府藤椒犇牛粽」延續去年熱銷千顆的氣勢,以酒店經典菜色「犇牛煲」為靈感,結合牛肚、牛腱、牛筋三種部位,加入四川大紅袍、二荊條與藤椒熬製滷汁,荷葉炊蒸後香麻層次十足。
「滋補薑母雁鴨粽」創新將薑母鴨入粽,選用去骨鴨肉與花生、魷魚乾、老薑等食材拌炒入味,搭配米酒提香,濃郁湯汁滲透糯米,每一口都暖胃暖心。
「 梅干紅麴燒肉粽」融合紅麴松阪豬與梅干菜、花菇、鹹蛋黃、栗子等食材,糯米混合紅穀米製成,口感香Q不膩,兼具營養與風味,是健康系台味新演繹。
「鴻運當頭小紅龜」以傳統紅龜粿為靈感,象徵好運與祝福,Q彈圓糯米包裹綿密紅豆沙,甜而不膩,是節慶不可或缺的經典甜點。「奶油地瓜元寶粽」造型如元寶,內餡為香甜地瓜泥結合奶油滑順口感,造型口感特別討小朋友和長輩的歡心。