記者黃小琦/台中報導

中秋節一定要吃燒烤，但想到要備料就很心累！新天地餐飲集團熱銷商品「手扒海鮮桶」邁入第三年，2025年再度推出八款海味組合，主打「免備料、加熱即享、醬香入味」，並延續豪邁的美式手抓吃法。品牌強調，中秋聚餐不再只侷限於烤肉，海鮮桶同樣能成為餐桌亮點，尤其適合都市家庭、長輩或無法烤肉的聚會場景。自2023年推出以來，已累積忠實回購客群，成為許多消費者心中的中秋節儀式感選擇。

「手扒海鮮桶」自即日起開放預購。2025年海鮮桶持續主打「免備料、加熱即享、醬香入味」三大特色，並搭配豪邁手扒吃法，讓中秋聚餐不只侷限於烤肉，更能加一道澎湃海鮮料理，打造餐桌黃金組合。業者表示，「我們希望讓大家在中秋節不只侷限於烤肉，還能加上海鮮桶，讓餐桌更豐富、更有儀式感，無論是三五好友小酌，或是一家團圓共享，都很適合。」

手扒海鮮桶採用美式聚餐概念設計，將熱騰騰海鮮與醬汁倒在桌上的餐墊紙上，大家直接戴上手扒手套抓著吃，無需碗盤也能吃得盡興。無論家庭團圓、好友聚會或是公司聚餐，皆能輕鬆享受海味澎湃。其中的經典龍蝦餐包含巴西龍蝦、草蝦、九孔鮑等好料，一份原價2588，優惠價2199。約供三至四人食用；超值鱈場龍蝦餐內含鱈場紅蟹腿、巴西龍蝦、草蝦等，原價3948，優惠價3399。即日起開賣至十月三日為止。

新天地餐飲集團說明，自2023年推出第一代手扒海鮮桶以來，產品設計初衷是針對中秋烤肉無法生火的家庭、長輩與都市住宅用戶，讓更多人能在無需開火的情況下，也能享受豐盛的海鮮料理，輕鬆團聚、免除繁複準備程序。產品上市三年以來，累積穩定回購顧客群，從七月開始就陸續收到老客人來問，已成為不少消費者心目中的「中秋儀式感」。

根據台灣餐飲業者與市調資料顯示，中秋節可說是繼農曆春節後，第二大餐飲消費檔期，相關市場規模每年約達200億元，其中烤肉、禮盒及外帶餐飲是主要成長動能。近三年隨著居住型態轉變與都市管制，「無煙、免開火」的家庭聚餐需求成長超過20%，外帶即食料理逐漸成為新趨勢。

新天地餐飲集團觀察，2025年整體中秋餐飲消費仍維持穩健增長，海鮮與高端食材品類年增率超過15%，展現消費者追求「方便又不失質感」的趨勢。海鮮桶自2023年推出以來，已累積超過上千組銷售量，穩定培養出固定回購族群，2025年預購期開跑即反應熱烈，顯示市場接受度持續攀升。