記者黃小琦/台中報導

在通膨嚴重，萬物齊漲的時機，「凍漲」而且內容物不縮水，比任何優惠都來得實際！臺中市第五公有零售市場丸東商號連續第14年在春節前推出「百元年菜」，丸東商號老闆也是市場自治會會長李西東表示，今年原物料及人力等成本比往年均漲至少一成。但為了回饋鄉親朋友對丸東商號百元年菜的支持與熱愛，今年仍繼續凍漲。年菜1份仍維持100元，購買全套10道菜(含佛跳牆及紹興醉豬腳)只賣1450元，與去年同價。讓所有鄉親朋友用最少花費就能吃到懷念古早味的年菜。

相較於其他飯店甚至路邊小餐廳，一套年菜動轍數千或數萬元，第五市場已做出遠近馳名好口碑的百元年菜，對台中人來講，是一處方便又暖心的存在！也因此幾乎年年都在元旦過後，即有民眾頻頻探詢何時開賣？

李西東說，為了不讓顧客久候，今年將提早自115年1月22日星期四(農曆12月4日)開賣。平日早上9點，除夕前3天提前在上午7點即開賣。伴隨年關將近，顧客採買需求逐漸增加，預期每日將吸引眾多人來第五市場消費採買。

10道菜一組的年菜中，除了紹興藥膳醉豬腳售350，丸東佛跳牆售300，其他八道，包括芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、花枝排、綜合魚丸等等，都還維持每道一百元的單價。

李西東分享，為了維持這項傳統，其於中秋過後就要開始備料。而且年年都要思慮，包括迎接大量湧入的消費群眾、號碼牌發放等諸多事宜，其實利潤並不高，卻要承擔相當大的壓力。就是要回饋舊雨新知的肯定與支持，已成一種信念和使命！
      
由於店家長年貼心觀察民眾在準備年菜，有不一樣的口味偏好，因此同步備有多樣的單點年菜，比如蹄膀、砂鍋魚頭及人蔘雞湯、米糕、海鮮羹、鯧魚米粉等，品項多元的滿足了豐儉由人的普羅大眾需求。