記者黃小琦／台中報導

對時下的購物商場或百貨而言，漸顯得美食者得天下的大勢！漢來美食餐飲集團持續拓展中台灣市場，旗下兩大人氣品牌「漢來名人坊」與「漢來上海湯包」順勢進駐台中漢神洲際購物廣場，於14日正式開幕，為台中饕客帶來兼具精緻與多元的中式餐飲新體驗。其中「漢來名人坊」更成為此次開幕焦點，讓北台中的消費者有機會就近品嚐馳名國內的高檔粵菜，台中洲際店更增設燒臘部門，帶來深受北部饕客喜愛的招牌料理「京式片皮鴨」，成為此次新店一大亮點。

「漢來名人坊」源自香港米其林星級品牌，2015年由漢來美食餐飲集團取得香港名人坊獨家代理權，正式引進有「隱世廚神」美譽的鄭錦富（富哥）主廚品牌來台發展，並於高雄開出首間餐廳。憑藉細膩精湛的粵菜功力與對食材品質的高度要求，迅速在台灣餐飲市場建立口碑。歷經多年深耕，「漢來名人坊」目前已於全台分佈5家分店，承襲富哥對粵菜工序的堅持，同時由中餐品牌總經理羅嶸帶領團隊持續創新研發，並結合各店主廚穩定成熟的廚藝實力，成功在台灣高端粵菜市場站穩一席之地。

其中，「漢來名人坊」台中新光店自開幕以來，已累積相當多饕客支持，成為台中高端粵菜市場的重要據點。為因應台中地區對精緻餐飲的高度需求，並服務更多中部顧客，此次特別於台中漢神洲際購物廣場再添新據點，進一步擴展品牌在台中的餐飲版圖。

招牌料理「京式片皮鴨」嚴選肉質粉嫩細緻的宜蘭櫻桃鴨，經十餘種中藥材與辛香料醃製入味，刷上秘製糖水後風乾，再以精準火候烘烤至外皮酥脆、肉質細嫩多汁，最後搭配手工桿製餅皮與特製鴨醬一同享用，層次豐富且口感細膩，為不少企業宴客與商務聚餐指名的人氣料理，也為台中饕客帶來更完整的粵菜與燒臘餐飲體驗。

為歡慶台中漢神洲際店開幕，鄭錦富主廚亦特別以「歲月陳韻」為靈感，設計四道陳皮入饌限定菜色，包括「花膠原只陳皮湯」、「老陳皮雪花牛肉餅」、「陳皮頭菜煮銀鱈魚」與「老陳皮銀耳燉雪梨」，即日起至4月30日於台中漢神洲際店獨家販售。陳皮素有「一兩陳皮一兩金」之稱，漢來名人坊透過粵菜講究的食補理念，體現「吃是最好的保養」的飲食哲學。開幕期間，4月14日至4月30日內用單筆消費滿3,000元，即贈500元抵用券乙張，為新店開幕再添話題與吸引力。

除「漢來名人坊」外，漢來美食集團旗下人氣排隊名店「漢來上海湯包」亦同步進駐台中漢神洲際購物廣場，品牌延續細緻講究的中式餐飲風格，主打現撖薄皮、湯汁飽滿的小籠湯包，搭配川、滬經典開胃小點與中式小炒，另有蝦肉生煎湯包、排骨蛋炒飯與川香口水雞等人氣料理，提供層次豐富的用餐選擇。為歡慶開幕，另自4月14日至5月13日，內用單筆滿1,000元即贈100元餐飲抵用券，憑百貨消費發票點用湯包，還可加碼享蒜香雞翅等優惠，預期將吸引不少饕客排隊嚐鮮。