記者黃小琦／台中報導

喜愛海鮮的饕客有福了！台中金典酒店宣布自2026年6月5日起，正式推出期間限定的「金典鮪魚季」活動。整個六月每逢週五，將於館內人氣百匯「栢麗廳」展開一系列精彩絕倫的鮪魚美食盛宴，滿足所有海鮮控的味蕾！最大的亮點，莫過於12樓栢麗廳在每週五午餐時段重磅登場的「職人現切極鮮饗秀」，由職人展現精湛刀工，近距離為賓客解體整條肥美鮪魚，演繹一場視覺與味覺雙重震撼的極鮮百匯，晚餐同樣有供應(無職人現切秀)。主廚團隊精心研發多款精緻的鮪魚主題料理，讓饕客們盡情大快朵頤，體驗從海洋到餐桌的零距離鮮美。

栢麗廳本次推出的鮪魚系列料理豐富多元，從經典日式生魚片、創意手卷到極具台灣在地特色的熱炒，完美展現鮪魚的百變風貌。鮪魚生魚片入口即化，品嚐最純粹的海洋甘甜。炙燒醬漬鮪魚經特調醬汁微漬後輕度炙燒，鎖住鮮甜更增添迷人焦香。蔥香鮪魚塔塔手卷，細緻的鮪魚塔塔搭配香蔥，現點現捲，口感層次分明。極盛中落碎鮪軍艦，將鮪魚最精華、風味最濃郁的中落肉製成軍艦壽司，極致奢華。鮪魚醬香兜煮以傳統日式甘糀醬汁慢火兜煮鮪魚，骨酥肉嫩，醬香入味。塔香三杯鮪魚頭，台式經典三杯作法翻玩頂級食材，九層塔香氣四溢，極具朝氣。香煎青檸芝麻鮪沙拉，清爽的青檸與芝麻香氣包裹香煎鮪魚，是夏日最開胃的精緻冷盤。

除了主角鮪魚外，栢麗廳也於此時同步上市多款海陸新菜。包含酸甜開胃的「蜜香糖醋排骨」、果香濃郁的「香芒橙汁雞丁」，以及現點現做、香氣逼人的現煎台區限定「鐵板煎基隆小卷」，滿足不同饕客的飲食偏好。冷菜區則貼心準備了充滿異國清爽風味的「越式春捲福袋」，披薩區新推出黑松露菌菇披薩，為這場夏日饗宴增添一抹清新。
 
台中金典酒店館內的蘿拉牛排館、金典鐵板燒、金園中餐廳亦同步推出鮪魚季限定優惠：1.點套餐免費送：凡點購 NT$1,680+10%(含) 以上之套餐，即可免費獲贈「鮪魚刺身/2片」。2.限定商品單點優惠：同步推出限量前背鮪魚刺身（約 7~21 片），享有限定優惠價 NT$250+10% 起。3.金典龍蝦季超值加購：深受好評的「金典龍蝦季」持續熱烈進行中！凡於館內指定餐廳用餐並達各餐廳指定低消，即可以 NT$988+10%/乙隻 的超值優惠價加購頂級龍蝦，打造海陸雙享的極致奢華享受。