記者黃小琦／台中報導

2026台中鍋烤節得獎名單揭曉，「這一鍋」朝富殿以招牌「御膳麻辣鍋」奪下首屆專業評選「金鍋獎」第一名。金鍋獎從料理風味、食材搭配到品牌服務等面向進行全面評選，考驗餐廳從餐點到用餐體驗的整體實力。為與消費者分享得獎喜悅，「這一鍋」自9月4日至30日推出限定回饋，凡於指定貼文完成留言，即可獲得千張豆腐紙一份，數量有限，送完為止。

「這一鍋」自2012年創立以來，持續以講究的料理工法、穩定的餐點品質及完整的服務體驗深耕台灣鍋物市場。此次以品牌最經典的「御膳麻辣鍋」代表參與評選，獲得由美食家梁幼祥擔任總召，以及來自美國、日本、西班牙、香港與國內產官學界專家組成的評審團肯定。「御膳麻辣鍋」主打「可以喝的麻辣湯」，湯頭溫潤順口、麻而不辣，呈現麻、香與醇厚滋味之間的層次，也讓肉品、海鮮及蔬菜入鍋後各自保有風味，最終從眾多參賽鍋物中脫穎而出，摘下金鍋獎第一名。

延續九月同慶氛圍，「這一鍋」同步推出「TO HERO向日常英雄致敬」活動，感謝在不同崗位付出的工作者與學生。9月1日至30日，軍警消、醫護、教師、記者、工程師、百貨從業人員、外送員及學生，加入這一鍋餐飲集團會員APP並下載「HERO券」，週一至週五持本人指定證件至全台門店用餐，單點食材享66折，也可與同行親友共享優惠。