瞰新聞生活中心／台中報導

溫度急降更有聖誕氛圍，同時也是草莓新鮮上市的好時機！向來以美型美色食物吸眼球的網美名店「宅」，推出全系列的夢幻草莓季限定餐點，從飲品到甜點、PIZZA 一應俱全，激爆你的少女心！並且透過法廚的料理手法，把蔬食幻化為烤串黑松露麵等大餐。至於五星飯店如日月千禧預定下月初推出聖誕下午茶組，把麋鹿、聖誕樹融入甜點，在視覺系大行其道的當下，搶攻甜點控商機。

即便在平日，也幾乎一位難求的餐飲名店JAI「宅」，近日推出全系列的夢幻草莓季限定餐點，從飲品到甜點、PIZZA 一應俱全。除了草莓季系列餐點之外，更推出多種創意小點與全新蔬食主餐，已於十一月中，在JAI宅台中水湳店搶先推出，11/22開始，逐步於台北、新竹、台中各分店全面開賣。

店家大推的是「莓那麼多提拉米蘇」，用JAI的人氣甜點瀑布提拉米蘇，改成草莓限定版，堆成小山的草莓，配上美味馬茲卡彭淋醬，拉開圍邊緩緩流下，打趣的說:「口水流不停記得擦，先讓手機拍一下，再動刀叉！」

店家又俏皮的表示：「限定草莓薄餅，絕對讓人怦然心動，幾乎是來店男女約會必點！」，撲滿草莓酸甜滋味搭配薄脆餅皮，義大利人絕對不會生氣，「相信他們比起鳳梨會更愛草莓的！」

而之所以會以蔬食為本季主打新菜，主要因在疫情後，來電詢問有關蔬食料理的客人爆增，因此一口氣請廚師開發了黑松露飯佐墨西哥烤玉米、黑松露麵佐香料蔬菜串、田園清炒鮮菇麵等六道菜，讓食客從蔬食中串流異國風味。

另如日月千禧酒店，選在1樓旅覓酒吧，於12/01~12/31則獻出聖誕下午茶組，組合中共有四款融入聖誕元素的甜點，其中「麋鹿馬卡龍」替巧克力口味馬卡龍妝點上鹿角、耳朵以及紅鼻子，內餡則結合覆盆子餡以及新鮮草莓。

「聖誕樹」外型就像是一棵小巧精緻的聖誕樹，樹底是香甜帶微酸的檸檬塔，樹葉則由抹茶慕斯、抹茶乳酪呈現，尤其配搭上純手工熬製的熱帶水果餡，讓濃郁的抹茶多了甜蜜的香氣；「拐杖塔」完美結合酥鬆塔皮及德式布丁，塔上多彩繽紛的季節鮮果、巧克力拐杖，一次購買兩組可享85折優惠，將下午茶組合拍照打卡、上傳至Facebook或Instagram並設定公開，則可享有該組合9折優惠。