瞰新聞生活中心／新北報導

新北市環保局18日下午舉辦「廚餘再利用模組觀摩說明會」，分享結合有機校園計畫，以高效廚餘發酵設備、蚓菜共生、黑水虻等方式成功處理廚餘的校園案例，同時邀請9家國內廚餘處理經驗豐富之設備廠商，現場介紹設備技術並分享與大型廚餘產源合作的經驗，說明以設備如何將廚餘製成肥料。環保局表示，本次觀摩會共計37個事業與學校單位踴躍參與，期望透過本次活動交流分享，讓新北地區的公務機關與民間業者踏出參與環境永續的一步，達成資源再利用在地化之目標。

環保局說明，廚餘養豬是最為人知的再利用方式，但近年國際間非洲豬瘟疫情持續熱燒，隨時可能因豬瘟疫情影響而禁止使用廚餘餵養豬隻。如何以多元管道去化廚餘已是近年廢棄物處理的重要課題。為避免臨渴掘井，環保局配合行政院環境保護署政策，舉辦廚餘再利用模組觀摩說明會，鼓勵機關學校、大型廚餘產源業者及早建置廚餘自行處理設備政策。

本次觀摩說明會結合新北市行之有年的有機校園計畫，分享了新北市三峽區成福國民小學、八里區長坑國民小學、板橋區大觀國民小學及新北市私立淡江高級中學等學校，以高效廚餘發酵設備、蚓菜共生、黑水虻等方式成功處理廚餘的案例。而目前已累積超過50家校園參與計畫，推動食農教育與廚餘自主再利用，不僅讓廚餘能現地處理，同時讓學生從製作肥料到種植有機蔬菜的過程中，學習惜食、永續再利用的精神。

環保局表示，目前國內能成功完全自行處理廚餘的機關或事業仍屬少數，但面對來勢洶洶的非洲豬瘟疫情，廚餘養豬還是存在一定的風險，惟有以多元化方式處理廚餘，才能降低風險，但要扭轉自行處理廚餘時容易產生異味問題，與廚餘只能養豬等想法並不容易，觀念調整與設備建置皆需要時間，期望透過本次觀摩說明會的討論及交流，帶來不一樣的思維，也提出異味控制或是肥料成品去處等問題的解決方案，讓新北市進一步朝向永續環境發展目標。