(2022-05-05)
疫情期間餐飲業開發多元方案
記者黃小琦/台中報導
伴隨疫情每日確診人數突破萬人,國人自主防疫意識高漲,帶動美食外送外帶與在家自煮商機。裕元近日推出『安心。袋著走』方案,館內各家餐廳招牌商品多款外送外帶優惠,防疫安心餐盒最低$198元起。漢來海港也因應這波疫情,從5月2日開始推出「餐券放大術」餐券換購餐食活動,同步也推出外帶便當,消息一出就吸引不少主顧客與公司行號打電話詢問及預訂。
漢來海港把過往在海鮮、日料、港點、異國風味、甜點等9大主題餐檯中最有人氣的招牌菜色,精挑細選出每日的外賣料理,從蒸生蠔、烤香魚、到鮮蝦、燻鮭魚冷肉起司沙拉、綜合壽司等豪華海陸主餐,一份的份量足夠兩人共享,若使用餐券結帳等於享4.4~5.8折不等的優惠。消費者只要在餐期前提前3小時撥打訂購電話(07-412-8068)訂餐,並於約定時間到餐廳取餐,即可回家享用超值的五星美味料理!
業者表示,去年因新冠疫情告急,全台實施三級警戒限制餐廳內用,為了方便一些手中持有的餐券的民眾能夠在疫情期間放心享用美食,同時又能感受吃到飽的豐盛感,漢來海港餐廳提出了解套方案,不但可以換購外帶餐點,還把餐券價值加倍放大。
此次海港餐廳推出的「餐券放大術」內容略不同於去年,但同樣是不同餐券換購6~8道餐食,但菜色內容採固定配置,沙拉、海鮮、綜合壽司、熱食、港點、肉類、甜點一樣不少,但由海港各餐廳主廚固定幫顧客配置好,並且採取每月15日更換一次菜色的方式提供。
裕元花園酒店館內的喆園鮑魚中餐廳,推出單點商品全品項外帶自取九折優惠。其中特別是單月熱賣上千隻的明爐片皮鴨,活動期間再贈買一吃送一吃。就連溫莎咖啡廳自助百匯,五款真材實料的功夫餐盒再度強勢回歸,每份優惠價$198元。
映景觀餐廳米其林主廚 許祐銘Bruce所設計的法式餐盒:油封鴨腿松露筆管麵,嚴選宜蘭油脂豐富的豪野鴨品種,油泡後低溫烹調18小時,於爐台香煎而成,外皮香酥肉質細緻。搭配自製松露醬與新鮮蘑菇的筆管麵。而飯店也有四天三夜的住房專案,訂房時出示接種三劑疫苗小黃卡,房型就可免費升等為豪華客房。