記者黃小琦／台中報導

一年一度的母親節受本土疫情影響，許多民眾選擇宅在家聚餐慶祝，外帶宅食需求增加。位於日曜天地OUTLET中庭的台式茶餐廳「丰盛町」，特別推出適合3～4人享用的外帶組合餐，集結招牌經典菜色，原價1530元，外帶優惠只要999元。單點外帶另享滿500元贈蟹黃絲瓜豆腐，滿800元加贈100元抵用券。又如王品餐飲近期盤點出六款美食，均為只有外帶才吃得到的隱藏版菜單！

隨著疫情升溫，民眾紛自動減少上館子的機會！丰盛町分別推出輕鬆組合餐999元及丰盛組合餐1399元兩款外帶合菜，搭配「胡麻養生蔬」、「蔥油烏骨雞」、「阿婆紅燒肉」、「土魠魚白菜滷」、「青龍嚇皮蛋」、「蟹肉巴可莉」、「鳳梨苦瓜雞」、「老菜脯雞湯佐雞絲麵」等輕台式料理。

其中，「胡麻養生蔬」以當季菠菜簡單調理後，淋上胡麻醬，清爽又健康。「蔥油烏骨雞」則以新鮮烏骨雞做成清爽冷盤，再淋上自製蔥油醬，肉質軟嫩、香氣四溢。「阿婆紅燒肉」選用台灣在地五花肉，以豆腐乳、紅麴米、酒釀、冰糖、醬油燉煮至上色收汁，最後佐以紹興酒提味。

「土魠魚白菜滷」以蝦米、蒜末、扁魚提香保留濃濃古早味，吸飽湯汁的白菜滷香氣十足，搭配香酥的土魠魚。「青龍嚇皮蛋」將炸過的皮蛋與青龍椒快炒收汁，醬香濃厚好下飯。「蟹肉巴可莉」將蛋白、蟹肉打成芡汁，淋在春季盛產的青花菜上面再以蝦卵點綴，色香味俱全。

「鳳梨苦瓜雞」以文火慢熬，湯頭甘甜退火，保留雞肉的鮮美、軟嫩口感。「老菜脯雞湯佐雞絲麵」以陳年老菜脯與嚴選雞腿肉燉煮，加入當季新鮮蘿蔔，湯頭甘鮮味美，再搭配傳統雞絲麵，老菜新吃法，完美組合超對味。

近期各店都火力全開搶攻外帶市場，祭出外帶更好康的優惠，比如王品餐飲旗下的「王品牛排」，推出炙烤牛小排法式餐盒388元 (5月31日前平日外帶滿千折120元或滿1,699元送法式焗烤龍蝦半隻)。「西堤」松露牛排特選套餐498元 (5月31日前外帶滿988元現折100元)。「品田牧場」豪華最二海陸歡樂餐588元 (6月30日前外帶88折)。