瞰新聞生活中心/台南報導

盛夏芒果季節又來臨了，台南晶英酒店20日推出一系列季節限定台南芒果入菜的創新料理台南芒果入菜的創新料理，以美食為旅程中的靈魂概念，藉由芒果的香、甜融入菜色中，提升料理風味及口感層次，讓台南盛夏芒果美味增添旅人記憶中台南的味道。副市長戴謙代表黃偉哲市長出席，邀請全國民眾把握芒果產期，到台南遊玩，在家也可以一起動手料理，享受五星級美味。

南市府結盟飯店、連鎖手搖飲等業者，以台南當季農產為主軸研發新產品上市，時序來到芒果的季節，今天由台南晶英酒店推出一系列季節限定台南芒果入菜的創新料理，有芒果青佛手瓜鮭魚沙拉、芒果鮮蝦小米甜甜圈、薄荷馬吿墨魚芒果冷湯、海膽蛤蠣芒果冷麵、碳烤羊排佐阿根廷芒果醬、芒果塔及芒果馬卡龍等共7道料理，色香味俱全，讓在場的貴賓食指大動！

副市長戴謙表示，台南農產豐富，其中芒果更是全國第一大產區，非常感謝晶英酒店安排這場芒果創新料理的發表會，台南晶英酒店已在6月底，開賣季節限定的法式台南芒果甜點，這次更配合芒果節活動，提供七道芒果創意料理與食譜，精緻、美味，鼓勵大家在家也可以一起動手料理，享受五星級美味。

戴謙指出，今年因芒果產量較往年少，但在黃偉哲市長的指示下行銷不停歇，在6月底祭出6 條農遊體驗輕旅行程，名額迅速額滿，結合市集活動、豐富內容讓大家一起同樂，一系列芒果節活動周周精彩，但也來到尾聲，本周7月23日星期六最終場，在玉井區公所旁圓環周邊，還有甜點踩點集章活動，如果沒有報名到芒果輕旅行的民眾，一定要把握今年最後一場芒果節活動。

農業局長李建裕說明，今年芒果因受氣候異常影響，預估產量僅及往年3-4成。目前採收7成，每公斤價格49-105元。南市府結盟飯店、連鎖手搖飲等業者，以台南當季農產為主軸研發新產品上市，如去年媒合6家台南知名飯店，開發14道季節限定以大白柚為主軸的創新西式料理，及知名連鎖飲料店-麻古茶坊合作柳橙飲品活動，並結合經發局「台南購物節活動」，引起消費者關注，活動店家也因此業績成長12%，除了刺激地方消費，也帶動農民收益。