(2022-07-21)
人氣餅店揪大家紅火過中秋
記者黃小琦/台中報導
中秋伴手禮口味不斷推陳出新,台中法布甜繼林聰明沙茶魚鬆蛋捲禮盒之後,今年特別和人氣火鍋店萬客什鍋合作,開發出麻油味道的奶皇月餅,讓港式月餅多了一股濃濃的台灣味。今年一口氣推出11種中秋禮盒,價格介於500元-2380元之間,讓消費者在看緊荷包的年代可以有很大的彈性選擇空間。
法布甜執行長張淑卿強調,最近原物料大漲,店家不敢全部反映成本,今年中秋禮盒平均漲幅不到一成,不過,8月20日以前預訂,依然享有買10送1的優惠。
其中,今年主打的萬客聯名款,特別利用火鍋店的招牌(麻油炸彈),研發出具有麻油香氣的奶皇月餅,在增加口感之餘,並力求低糖少油為原則。
其中最能吸眼球的「箔金包禮盒」,主攻(董)字輩送禮市場,內含流心奶黃月餅、堅果塔和咖啡、茶的,春節推出時,早早被訂購一空,中秋限量500個。至於主攻名媛市場的品牌絲巾包,則是限量300個。
又如總是造成排隊現象的話題商品蛋黃酥,法布甜也不缺席。由高敏敏營養師站台,力推要吃就選健康的卡滋蛋黃酥,多層次的酥香外皮,搭配甜鹹滋味的大顆蛋黃、低糖紅豆內餡,吃起來比較沒負擔。
店家表示,今年列為重點商品的蛋黃酥一顆訂價80元,同樣也是精品等級。8月中旬以後,法布甜大墩店並將在店內設置蛋黃酥現烤區,每天現烤好吸引客人聞香而來。