高雄市綜合新聞 Kaohsiung
針對消保會抽驗本市冰品衛生標準超標業者 衛生局會同市府消保官派員稽查

(2022-08-04 16:12:16)

針對消保會抽驗本市冰品衛生標準超標業者 衛生局會同市府消保官派員稽查

衛生局會同市府消保官派員稽查

記者郭文君/高雄報導

高雄市衛生局4日接獲消保會公布南部知名店家冰品衛生抽驗結果,立即派員會同市府消保官前往5家衛生標準超標店家,依食品良好衛生規範準則稽查並抽驗。

衛生局表示,有關台灣消費者保護協會記者會此次抽驗品項為清冰及冰淇淋,其製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等若受到污染,或作業人員的個人衛生狀況不佳皆有可能造成衛生指標菌超標情形,為確保消費者飲冰品食的安全,衛生局已派員稽查,倘有衛生標準不符規定者,後續將依食品安全衛生管理法第17條暨同法48條規定,命業者限期改善,屆期再次抽驗仍不符衛生標準者,處罰鍰新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全,衛生局自今111年4月起便啟動飲冰品稽查抽驗計畫,會同衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心,針對轄內冰果店、手搖飲店、青草茶飲店、咖啡店、超商等場所販售之飲冰品聯合稽查抽驗計85件檢體,其中1件飲品初驗衛生標準與規定不符,經限期改正後,再次抽驗,複驗合格。

衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理,製冰用之濾水器定期更換濾心,注意從業人員的個人衛生,落實手部衛生,冰杓勿直接置於冰塊槽內,定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器,注意冰品配料保存環境衛生及溫度,運冰車及運送人員善盡自主衛生管理,以確保產品衛生品質,另提醒民眾夏季氣候炎熱,飲冰品勿置於室溫過久須儘早食用,應勤洗手、注意飲食衛生,才能消暑又安心。相關稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。