記者黃小琦/台中報導

邁向十個年頭的這一鍋餐飲集團，在經營鍋物、燒肉品牌有成後，再跨足打造麵食為主的家常料理，耗時一年籌劃研發，帶來全新品牌「九初 流心脆皮煎餃」，主打煎餃、麵點、秘製漢方滷味等多樣豐富性餐點，首店插旗台中美村路上，今天試營運的九元優惠吸引大排長龍的人潮，8/20起再推第二份半價、滿額涼拌小菜只要9元等好康優惠，走過路過不要錯過！

這一鍋餐飲集團打造全新平價實惠品牌「九初流心脆皮煎餃」，全店打造文青風格，外觀大片蔥鬱綠色彩，內部以暖和的百合白與溫潤的木作傢具交織，營造慢活般的愜意輕鬆環境，更將品牌識別塑造成餃子包覆豬仔造型，好拍又有趣。「九初」延伸家中餐桌上的家常美味，餐點耗時一年研發完成，全店販售脆皮煎餃、水餃、麵食、湯包、湯品、熱滷味、涼拌小菜、回甘飲品共八項。

其中餃子類選用新鮮直送的溫體豬肉，以及友善農耕的契作信義鄉高麗菜，以黃金比例內餡包入於薄度適中的1.65公釐麵皮中，成就一顆顆飽滿圓潤的煎餃，再以文火漫煎4分鐘，掀開鍋蓋滋滋作響，一粒粒招牌流心脆皮煎餃即上桌，一口咬下，鮮甜濃郁精華在嘴裡散開，忍不住一粒接一粒，緊接著經典醬燒牛肉麵升級推出，細緻有嚼勁的帶骨牛小排與軟嫩的老饕牛頰肉，雙拼極致肉感。

「九初　流心脆皮煎餃」8/17起試營運，推出「與你餃友 九是好初」活動，今日(8/17)開店前30分鐘，超過50位民眾排隊，長長人龍就是為了身分證有數字9，就可以享有9元流心脆皮煎餃優惠，其中排在隊伍中的陳媽媽說，家住在附近，經過被外觀及標語吸引住，看到試營運優惠，就趁著平日中午來嚐鮮；即日起至8/19，每日中午11點，及下午17點各時段限量50份，流心脆皮煎餃一份只要9元 (原價85元) 憑號碼牌每人可購買乙份。

8/20-8/22推出第二波優惠，流心脆皮煎餃第二份半價，只要128元(原價170元)即可享用2份招牌餐點，每日中午11點，及下午17點各時段限量50份，並整點於門店依序排隊發放號碼牌，憑號碼牌每人可購買乙份。

8/23-8/26第三波優惠，每桌消費滿99元，即可享涼拌小菜9元加購價，任選涼拌小黃瓜、麻辣毛豆、台式泡菜三選一，中午及晚上各限定99份，上述兩項優惠活動皆須符合個人FB或IG打卡，方可享優惠。